Efter stora festmåltider kan det bubbla ordentligt i magen. Men för vissa mer eller mindre efter varje måltid. Även om man inte lider av till exempel IBS känner nog de flesta att alla dessa festmåltider bidrar till en hel del bubblor i mage och tarm. Många kan känna av det flera dagar efter en tung måltid. Det fantastiska är att det finns flera örter som kan hjälpa till att lugna en orolig mage och minska gasbildning!
Bittra örter för matsmältningssystemet
Bittra smaker leder till att hela matsmältningssystemet sätter igång (läs artikeln ”Bittra växter för matsmältningen” för mer information). Ta till exempel några droppar av en bitter-tinktur en stund innan maten (eller efteråt men med flest fördelar innan) för att få igång hela systemet. Bland annat ökar mängden enzymer för nedbrytning av maten, blodsockret regleras, levern producerar mer gallsyra samt tarmarna stimuleras. Samma effekt får man så klart genom att blanda in bittra smaker i maten. Som till exempel rucola och maskrosblad i en sallad. Även brysselkål som är vanlig så här års innehåller bitterämnen.
Det måste inte vara bittert så att tungan rullar sig. Men, ju bittrare desto mer effektivt. Det är en smak man vänjer sig vid men kan vara väldigt känslig för i början. Ta kaffet som exempel, första koppen är oftast allt för bitter men man vänjer sig snabbt och kan därefter uppskatta smaken.
Bitter tinktur eller sprit
Vid det feta julbordet kommer magen att tacka dig för en liten hutt med bittert innan eller direkt efter måltiden (välj alkoholfritt om du inte kan dricka alkohol). Många kulturer lägger bittra örter i sprit just av denna anledning. En aperitif före eller degestif efter maten. Vill man ha en starkare mer potent bitterdryck kan man köpa eller göra en tinktur. Det är helt enkelt en stor andel örter som lagts i alkohol för att dra ut de verksamma ämnena. Slutprodukten är en mycket koncentrerad dryck med växtens potenta egenskaper vilket gör att man inte behöver ta speciellt mycket, utan 1–4 ml räcker. Ett lätt sätt att inta växter där man egentligen inte får i sig så mycket alkohol. Det finns även alkoholfria tinkturer, oftast gjorda med glycerin. Vilka är bra men alkohol drar ut fler verksamma ämnen ur växterna och är därför mer potent.
”Karminativa” örter för att minska gasbildning
En karminativ växt hjälper till att avlägsna bubblor i tarmen. De lugnar en aktiv tarm samt mage och är därför att rekommendera för personer som lider av tarmsjukdomar, exempelvis IBS. Men också för alla andra efter en tung måltid.
Exempel på karminativa växter
Många väldoftande frön har en lugnande effekt på matsmältningssystemet. Krossa dem helst lite innan för bäst effekt. Antingen för att göra te på eller de går också att tugga på och äta som de är.
Fänkålsfrön
Fänkålsfröna är bland annat karminativa men också antispasmodiska, vilket innebär att det hjälper till att lugna kramper (också andra kramper såsom menstruella). Används för diverse problem med matsmältningen men också för att stimulera aptiten före en måltid. Lämnar dessutom en god smak i munnen efter maten.
Anisfrön och korianderfrön
Även dessa frön är bland annat karminativa och antispasmodiska. Hjälper till med att underlätta matsmältningen.
Dill (framförallt fröna)
Också dillfrön, likväl som bladen, hjälper de till att minska gasbildning samt agerar antispasmodiskt.
Pepparmynta
En välkänd växt för att lugna magen och är perfekt att göra te på efter en måltid. Eller rent allmänt om man har ont i magen, oavsett anledning. En ört som ofta rekommenderas till personer med IBS. Pepparmynta är bland annat antispasmodisk men hjälper också till vid illamående. Myntan är milt lindrande mot smärta, bland annat i magen. Den hjälper till att öka mängden gallsyra vilken framförallt hjälper till med nedbrytningen av fetter. De olika arterna av myntor har individuella skillnader men ändock likande effekter. Pepparmyntan har dock aningen starkare kvalitéer just som avslappnande för mage och tarm.
Aromatiska örter för att minska gasbildning
Många växter som har mycket arom har ofta en lugnande effekt på mage och tarm. Det är de flyktiga eteriska oljorna i växterna som bidrar till den starka doften men också till den lugnande effekten. De eteriska oljorna, som vi får i oss både genom näsan likväl som genom att äta eller dricka dem, har en avslappande effekt på muskler. Vilket då kan hjälpa både i magen men framförallt i tarmen.
Men använd inte rena eteriska oljor, det går en stark trend i det nu. Det är hela plantans verksamma ämnen man vill åt, inte enbart de eteriska oljorna. Mycket viktigt!
Samtliga av de ovanstående växterna är just aromatiska örter. Alla växter har ju dessutom många andra effekter på kroppen, så testa några olika för att se vilka som passar dig personligen bäst.
Gör en kopp te
En värmande kopp te efter maten med lugnande örter är ett perfekt sätt att avsluta, ja egentligen varje måltid. Gör en kopp eller kanna te med till exempel pepparmynta, fänkålsfrön och citronmeliss. Gott och mycket skönt för magen. Var inte rädd för att köpa örter individuellt torkade och sedan blanda din egen te-mix. För bäst effekt, gör en lite starkare blandning med ca 1 matsked torkade örter per kopp te. Gör man 1 liter tekanna kan man alltså använda 4 matskedar torkade örter, i den blandningen man själv föredrar.
Kom på kurs i örtkunskap
Vill du lära dig mer om örtkunskap, hur du på bästa sätt gör ett medicinalt örtte (infusion) samt lära dig att göra dina egna örtprodukter? Kom på örtkurs i Göteborg! Jag håller flertalet kurser inom örtkunskap, bland annat kursen ”Örtkunskap & att använda örter i vardagen” (2-timmarskurs) där vi går igenom örters och individers egenskaper samt hur vi kan kombinera ihop dem för att få rätt ört för varje individ. Men också kursen ”Gör dina egna örprodukter” där vi gör flertalet produkter som du sedan får ta med dig hem. Läs mer om kurserna på www.way-of-life.se.
Lycka till!
